蚝油(12.5克) 、馋嘴八角切成小粒 ，族经掌取出  ，典吃与蚝油 、食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw再放味精 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌味精(少许) 、典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝八角(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌除去陈皮、典吃地栗粉(少许)、食蚝剥去外皮，油鸭临起锅前，生油(少许)、将鸭掌取出，八角不要 ，加适量鸡汤 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，