做法 ：
1 、豆豉蛋糖少许、荷包倒入适量油大火加热 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单蒜苗切段，湘味下饭香微改成中火，菜咸锅烧热，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、待鸡蛋底部凝结后 ，另起锅加入少许油 ，盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
再放入豆豉 ，待彻底凝固时 ，