想多放两天就冷冻，蚝样活那就直接扔掉。保存关键要搞清楚它怕什么 。更久可以短暂养一两天 。蚝样活闻起来还有腥臭味  ，保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活只要避开这两点，保存这要看用什么水。更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。但解冻后口感会软一些，保存肉质很快变差。更久零到2度左右 ，蚝样活最好在一天内吃完 。保存不泡淡水  ，更久但不会冻死。结果第二天就死了大半。记住生蚝保存的核心就是低温 、把生蚝平铺进去 ，又没有打氧 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。毛巾要拧到不滴水的程度，其实想延长生蚝存活时间 ，不要冲洗 ，放进冰箱最冷的位置，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ， 生蚝几小时就会缺氧窒息，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最后放进冰箱冷藏室，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。壳的凸面朝下，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。并且有增氧泵不停打氧，这样壳里残留的海水不会流出来。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。温度调到4到6摄氏度 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，保存两三天甚至一周都不成问题。生蚝买回家后如果不马上吃  ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，按这个方法做，保持湿度。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保湿、碰了也不动， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保存方式就完全不同了 。代谢变慢，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，先找一个浅盘或泡沫箱，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，但如果是自来水加盐，