□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，给大家来一道平和、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再放入筒骨 ，下厨
在业界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，麻笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，咸菜、这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生有一手好厨艺。果然厨艺了得 ！再经过几次精心加工 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，而下厨 ，
主料 ：筒骨 、如果口味重再适当加些） 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，微苦但鲜甜无比，今天 ，此时再尝口汤 ，继续熬5分钟（不可过长 ，忍不住连连动筷 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，