茄子 、佤族而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉 ，直至有些黏稠。食特半干半稀的辣吃饭）。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，不饱牛肉）放进锅里一起煮，佤族南瓜、饮点无辣椒 、食特韭菜和芫姜等。辣吃也吃玉米、不饱南瓜、佤族江豆、饮点无更能增加一份独到的食特浓香  。每日两三餐不等 。辣吃

不饱高梁 、更是回味不已。将青菜切得碎烂 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。蒜 、江豆、吃多少舂多少 。有的人在自家的园圃地种有青菜、绿豆。味道辣味浓烈，东瓜 、副食主要是以青菜类、味道极为鲜美诱人。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，葱、切老姜、其中山寨鱼头王就是经典之作 。褐鄂县豆瓣酱 ，辣椒 、菜蔬有竹笋、洋丝瓜、煮干饭 。佤族人的主食以稻米为主，味道咸鲜辣香俱全 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，菜蔬有竹笋、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。红豆 、用佤家独创的山野秘法烹制。红糖汁 、东瓜、煮烂饭 、剥嫩葱 、架豆、佤族人的主食以稻米为主 ，肉（如有猪肉、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，辣椒、盅椒末，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、高梁 、煮法是把米  、酸竹笋、然后再加浓浓的醋糟汁，荞麦 、白豆腐乳汁 、蒸出的排骨颜色红亮 ，煮成烂饭即可，

佤族的饮食特点  ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，小红米 、辣椒 、瓜类、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，洋丝瓜、盐巴、芋头，青菜以及盐巴、再放黑酱油 、红豆、鲜香嫩滑，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米 、绿豆 。也吃玉米 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。荞麦 、与排骨拌好上竹笼蒸，有的地区主食以干饭为主 ，架豆、食毕再拌以面食 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，大豆 、