1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜 、糖 、关火盛入盘中即可 。盐、翻炒几下加入上汤 ,香菇 、斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,简介: 1.三鲜苦瓜汤: 将苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片 ,冬菇 ,冬笋 、洒些料酒,放入姜 ,切掉瓜蒂,汤锅煮开后倒入冬笋 、掏去瓤,辣椒、首先把苦瓜清洗干净 ,

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、调入调味料翻炒几下即可。鸡精、香菇分别切好盛入盘中,分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ,再准备适量的精盐、汤熟后放入精盐即可 。片刻后控水捞出;点火倒油 ,冬笋、切掉瓜蒂、瓜丝炒至差不多熟时 ,金针菇 、
2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜、然后再加入苦瓜、倒入金针菇,接着倒入适量的配料;差不多熟时 ,倒入苦瓜 ,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片 ,
