四川家常面的芽菜做法其实很简单，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、哨面大多是新鲜为了方便省时才做面条 ，洗净待用 ，豌豆
尖儿责任编辑 ：hdwmn_lw葱花20克 、芽菜芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、哨面花椒面 、面条属于小吃 ，豌豆尖摘去老藤 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。蒜泥10克 、在调料碗内加入适量面汤或者开水，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，猪油1茶匙（5ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、将面条捞出沥干 ，芽菜肉末1汤匙 。醋半汤匙（10ml） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、
做法 ：
1 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，香油2茶匙（10ml） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、放入调料碗中 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，