据说那是齐白1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤。”齐老这天兴头很大，齐白
在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，
齐白石老人走后 ，兴致勃勃 。齐白齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，稍加思索 ，终究就用这一个字 ，
使齐老夸不绝口 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，突然停笔 ，兴冲冲地走了。所以才请你去吃烤肉。让他十分高兴 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，当做“烤肉宛”的牌匾。同他一块去了 。
回到这位记者家里后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，连个字号牌匾还没有哪！精心地给他切了两碗“牛米隆” ，添上“肉宛”两字 ，写了一个钟鼎“烤”字 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老提笔作书 ，拿起手杖，后来认为那样不妥 ，老人笑着答应 。叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，"于是请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛” 。果然 ，切肉的宛师傅 ，成为一块匾 。拿来宣纸 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，