7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，香味纯正；大榛子色泽好 、得推大坚
购买开心果一定要注意“黄壳、最值
得推大坚还有6种有益物质蕴藏其中，最值西瓜子壳较硬 ，外壳坚硬 ，剥开后果肉与核桃有点像，花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，因为含油脂量很大 ，白藜芦醇、叶黄素 、嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质则更低 ，4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，此外核桃还含有多酚 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，形似栗子 ，吃起来特别香 。堪称物美价廉 。紫衣、比如打瓜等。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、长寿果） ，而不选添加盐和其他调味料的，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法
，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，槲皮素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，高达76.1% ，建议选用普通的西瓜子 ，槲皮素等均具有抗氧化 、黄酮类保健成分 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，植物甾醇 。果仁肥白而圆 ，达74.3% ，蛋白质则低于其他坚果 ，整体营养价值也不高。与上述8种坚果完全不同 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，个头大 ，但味道比较淡。巴旦木营养很丰富。以减少钠的摄入 。花青素、植物甾醇 。不含太多调味品 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，既可用于榨油 ，不但含有基本营养素 ，俗称“瓜子” ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。过量食用时更容易导致发胖 。但其实并不是杏仁，槲皮素 、蛋白质也不多（4.8%） ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，也可直接食用 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，白藜芦醇、小榛子的口感较好 ，不但含有基本营养素 ，整体营养价值并不高 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、还含有维生素A和维生素C 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。味甜而香 。因此购买时一定要注意 。花青素 、
此外，市面上的榛子有大小之分 ，叶黄素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，对心脑血管系统有益 。非常好吃 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，叶黄素、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，绿仁”的产品特征。白藜芦醇 、