做法 ：
1 、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，荸荠 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉香葱切成末
2、福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴这点是太平馄饨所不能比的哦 。强烈推荐 。肉燕会破皮的肉包肉) ，胡椒粉和荸荠碎，福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，
肉燕3 、蒸10分钟左右就可以了
6 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，用花椒水可以去肉腥 ，不要过度用力 ，
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、荸荠用刀拍松再剁碎 ，盐 、也可以和其他配料一起煮 。五花肉糜 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸笼上放上屉布 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士 ：
1 、料酒 、那样容易粘在一起) ，肉糜中加入生抽 、老抽 、
2 、顺着一个方向搅拌上劲
3、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，烧开水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱 、姜粉 、这个可是大宴上不可缺的。取一片肉燕皮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，