做法：
1、食油揉成光滑面团 。泼扯
7 、南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经辣椒粉码在面上 。醒好的面团搓成长条状 。葱 、蒜 、
9 、水161g、蒜、
4 、锅下水烧开 ，
12、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，两手揪住面的两端将面扯长，
13 、
16 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。中间横压的部位会形成一道薄膜，
11 、切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜末2汤匙 、姜末1汤匙 、
10 、
材料 ：面粉300g 、
3 、生抽3汤匙 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。加入面粉 ，
5 、姜、这样就会越扯越长 。陈醋调配好 ，面团上刷一层油 ，
8 、盘子底层刷上一层油 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，均匀切割成小剂子 ，拌匀即可 。
14、盖上保鲜膜饧1个小时 。姜分别切末 ，
6 、饧好面团擀成长条状，
15 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
2 、