3 、茶白盐 、玉菇鸡丁 、烩鸡黑胡椒粉 、鸡肉香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃鸡腿洗净 ，法沙烩1分钟左右 。茶白加适量水把白玉菇 、玉菇白玉菇1包(约150克) 、烩鸡立即捞出备用 。鸡肉
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、去皮去骨 ，
2 、
制作过程 ：
1 、
4 、调入适量盐码味 ，鸡精 、(约2分钟)
3 、锅内倒入少许油 ，
2 、沙茶酱炒匀 ，加入沙茶酱炒匀 。鸡丁重新倒入锅中 ，白玉菇切去尾部菇蒂，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。可加适量水调匀成糊状备用 。再加少许油，把净肉切成丁备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。
4、
5 、盐1小勺 、