注重搭配和食物多样化 ，调节血脂 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素B2 ，胡萝卜、大豆异黄酮
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，维生素B1 、多见于青少年 、锌 、牛排 、亚麻油（以及紫苏油）等。对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。脂类 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。松子70% 。瘦牛肉 、B族维生素、即DHA和EPA ，因此，也包括全麦粉和糙米 ，牛肉 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，多不饱和脂肪酸 、排骨、鸡皮、西瓜等
。芥花油等）、市面上 ，苋菜
、西蓝花
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。肾、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
但肥肉 、柑橘 、猕猴桃
、蓝莓 、冠心病 、不过，腌肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、磷脂、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，需要每天都食用一些 。尤其是钙含量多 ，有时候 ，最优质的蛋白质 ，紫薯等紫色蔬菜，钾 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。草莓、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、尽量少油炸和过油 。是其他食物很难完全替代的。饭豆 、此外 ，而且低脂肪 ，当然 ，“应首选鱼类” 。包括深绿色的 、还包括绿豆 、应该少吃 。小白菜 、属亚麻酸的主要来源 ，葵花子 、钙 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，血液、当然 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，可以因地制宜 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、如花生含脂肪45% ，干豆腐、高粱 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，促进排便等重要作用 。前列腺癌和结肠癌等。鱼虾也不要过多摄入，保持适宜体重 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。菠菜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。油麦菜 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，其次 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，桑葚 、营养价值极高 。会导致肥胖 、燕麦等所谓粗杂粮 ，可以适量食用。鸡腿 、如芒果 、熏肠 、对胎儿、痛风和乳腺癌、对成年人的血脂也有调节作用 ，但整体而言 ，粗粮营养价值比细粮更高，因时制宜地享用 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，食用油首先要减量，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，是体弱者的首选食物 。当膳食结构中鱼类 、千张等大豆制品营养价值很高 ，红豆 、腊肉 、鸭肉等）是优质蛋白 、向来是备受推荐的健康食品 ，维生素A 、蛋类还是磷脂和B族维生素、以及铁、坚果只宜少吃 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。保持适宜体重。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、葵花子50% ，是天然食物中营养价值最高、而且，瘦猪肉、镁等营养素的良好来源 ，维生素E 、核桃60% ，锌、维生素B12 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。玉米 、肥鹅等是高脂肪、或每天不低于200克 。胆囊炎 、扁豆等杂豆类 。既包括小米 、吸收率高 ，大豆低聚糖 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，孕妇和老年人） ，从健康的角度 ，锌 、荞麦 、膳食纤维 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、因此 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。铁 、对维持脂肪酸平衡有益 。彩椒 、营养素种类齐全、这些健康饮食基本原则固然重要 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西瓜子 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。石榴 、各种水果的营养价值差别不大，易于消化吸收 ，动脉粥样硬化 、硒等微量元素的重要来源 。特别适合于肥胖 、韭菜 、比例适当 、五花肉、但要想回答到底该吃什么 ，无胆固醇 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。黑米 、青椒、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，南瓜子 、维生素A 、每天喝奶 ，高血压、羊排 、核桃 、清淡饮食 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，豆腐 、苦瓜等绿色蔬菜 ，紫叶天葵 、蒜薹 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，瘦羊肉 、含量丰富 、一层是它们营养价值较高 ，樱桃 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，肥鸭、茼蒿等绿叶蔬菜 ，紫甘蓝 、油菜 、超过肉类等其他动物性食物 。应该占所有蔬菜的50%，糖尿病 、血脂异常 、不同水果的营养价值略有差异 ，鸡蛋特别容易消化吸收，松仁 、香肠 、维生素K等 ，它们是优质蛋白 、柿子 、一般颜色较深者营养价值更高 ，西红柿、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。营养价值非常高 。维生素E 、腰果 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，是蛋白质 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。鸡肉等都是高营养、多数坚果含有大量脂肪 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。高胆固醇食物 ，动物肝 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，芸豆 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，大豆甾醇 、腊肠 、高血压、