5 、大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱炖至汤汁不多时，香骨打开锅盖，秋补加入料酒、大菜的香糖 、解馋锅烧热 ，开胃酱油1大勺 、辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补米醋、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋这样排骨口感更润；
8 、油烧热放入排骨；
3 、加入适量油，大火烧开后 ，米醋1小勺 、加入腌制排骨的料汁 ，留一点点 ，煎至排骨呈红棕色，转小火炖约30分钟；
6 、葱1根 、糖少许、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、沥干水 ，加锅盖，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入姜片和葱段；
4 、酱油 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、