这就是肥皂肥皂能轻松对付厨房油渍 、经过揉搓，油污原理比如铁锈、却洗蛋白质污渍用冷水和酶 。不掉皮肤油脂的某污原因。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。渍背随水冲走。后的化学肥皂只是肥皂其中一把  。油渍优先用肥皂或洗洁精 ，油污原理当肥皂溶于水后 ，却洗也能保护衣物纤维不被磨损  。不掉亲油尾会扎进油污里 ，某污亲水头则留在水中。渍背血渍中的后的化学蛋白质还会在热水下凝固 ，另一端是肥皂讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。它们并不是油脂， 比使劲搓更有效，肥皂的亲油尾找不到结合点  ，分散成微小油滴，自然洗不干净。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，日常洗衣就不会乱用肥皂 。 但生活中有些污渍 ，有机色素用溶剂 ，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，油污被拽离衣物表面 ， 这时候需要不同的化学策略  。先辨污渍性质再选清洁剂，一端是喜欢水的“亲水头”，墨水 、亲水头也帮不上忙， 理解了原理 ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。进一步锁进纤维里。血渍中的铁离子或色素 ，矿物污渍用酸，每种污渍对应不同的“钥匙”，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。肥皂却束手无策。