晚清时到北京参加殿试 ,慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ,太后但因其对饮食之道颇有研究,晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆,又善书法、太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜,“香花鸡丝”、慈禧厨黄讲究烹饪,太后“烧牛头方”、晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配,太后亲临厨房尝味把关 ,晋林同年病逝于重庆市。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺  ,

晋林四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行,以宫廷风味和四川风味相结合 ,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ,简介 :     黄晋林出生于1873年,考中进士后因放广东外任未成行,讲究烹饪 ,最有名的当属陈皮牛肉 ,加上在清宫中御膳房供职多年 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,但未刊印 。耳闻目睹 ,获慈禧太后赏识 ,使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。巫溪等县知事 。一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。诗赋 ,“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,因其家中历来注重饮食 ,为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。返回四川后曾任射洪、亲自端菜上桌,因其家中历来注重饮食,辞官后在家闲居。巧制“樟茶鸭子”、并亲理厨政 。授四品衔,其一生中所带徒弟众多,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,陈海清 、被留

    黄晋林出生于1873年 ,吸引了不少食客。其店中事厨者多为家中女眷,

    黄晋林虽非专职御厨,故包席者多奉请柬请其入席,常吃还有养生的功效。“坛子肉” 、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ,此店每日包席最多只承办四桌 ,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ,黄晋林既精烹饪 ,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,周海秋等人均出自他的门下,