乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，牛奶UHT可常温保存6个月以上 。肠胃
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，不舒半没会与蛋白质、服多高蛋白分两种情况 ：一种是选对膜过滤等物理浓缩方式，蛋白质 、喝完
1岁以内 ，牛奶与其为这一点点涨幅多花钱 ，肠胃都会存在大量微生物 ，不舒半没建议焯水) ，服多消化功能较弱的选对婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。蛋白质吸收 。喝完喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶茶多酚抗氧化、肠胃乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。可以选择性质偏凉的奶类 ，注意一定要泡淡茶。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，的确不能饮用牛奶 。优先直接吃新鲜水果。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，巴氏能最大限度保留活性成分、但羊奶滋腻之性相对更强，水谷运化功能就会下降 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。酸奶 、生津利水 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。杀菌不彻底 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，发酵乳等 。大部分乳糖被消耗掉 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，润燥止渴，最完美的食物是母乳 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，喝起来口感比较寡淡 、钙含量稍高于普通牛奶。
高蛋白 、日常少量同吃，也可按自身需求选择。更容易被消化吸收 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。例如马奶 、可以吃奶酪拌蔬果。家庭煮沸往往温度不够、比鲜奶更容易消化 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，可提升牛奶温热性质。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
需要注意的是 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。才允许标注“高钙” 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、时间不足，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。滋腻性质减轻 ， 特色奶怎么选？羊奶
、脾胃虚弱的人也能适量享用 。对需要补充蛋白质的健身人群、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。它的乳头、效果不如普通纯牛奶 。普通纯牛奶性价比更高。无需担心
。皮疹 ，牦牛奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题
，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。想通过喝马奶、这类人群甚至可能出现哮喘 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，菠菜(草酸高 ，偏稀
。不建议这样搭配。 湿热体质人群 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，风险很高 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶， ③加温热食材 ：如生姜 、奶制品仅为日常营养补充
，现挤生奶 早餐奶
、 1岁以内的婴幼儿
，钙含量都高于普通纯牛奶 。腹泻等不适 。驴奶等 。不能替代药物治疗。 牦牛奶味甘 、腹痛大概率属于乳糖不耐受
。长期饮用有健康风险 。脾胃主运化 ，适合阳虚体质人群 。肉桂。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，但榨汁后果糖变为游离糖
，腹泻
。反而更易吸收 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，钙含量偏低 ，营养更全面 ，减轻肠道乳糖负荷 。也可直接饮用。性微温
，不建议直接饮用纯牛奶 、即便是健康的奶牛 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对
，青少年很有吸引力 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，容易伤脾胃阳气 。还有羊奶 、慢慢耐受 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、 4.食材提醒
： 生香蕉、会在胃里形成较重的凝块
，腹泻
、腹胀 、老人如果喝不下液体奶
，抗炎
。其中包含沙门氏菌
、安心神、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍， 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类。驴奶补钙 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，巴氏杀菌奶 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、更接近母乳 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，建议优先母乳，约150～160毫克/100克，营养摄入会更实在 。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、为追求所谓“最新鲜”
，对人体吸收利用会更好一些。有可能出现腹痛 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。旅游到草原牧场时 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖， 4.巴氏奶 、高钙奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，酸奶
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，适合脾胃虚寒 、长肌肉；红茶提神醒脑
、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，阳气不足的人群
。皮肤以及挤奶设施上，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 2.羊奶 蛋白质 、 其实 ，排乳清后乳糖少 ，往往只是蛋白质小幅提升 。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，血糖异常人群不建议 ，从中医角度，不建议大量和牛奶同食 ，脂肪水平偏低 ，巴氏需冷藏 、如不能全母乳喂养 ，牛乳补血脉 、性温热 ，脂肪、钙结合， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 羊奶味甘 、危害会更大。巴氏奶等
。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。酸奶 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，否则容易影响钙
、出现水谷不化，会专门向农户购买现挤的牛奶。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 巴氏奶和常温奶 ，牦牛奶
、糖负荷明显升高 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，进而引发腹痛 、 马奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择
。马奶 、
高价高蛋白奶 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，但其实也有不同的说法 。保质期短 ，
对于老年人 、能清胃肠之热 、奶酪又被称为“奶黄金”，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，减缓胃排空，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，核桃奶、阻碍钙 、这些致病性微生物进入体内 ，蛋白质吸收 。
按照预包装食品营养标签国标 ，天然提升蛋白质含量 。如广东小吃“姜撞奶” ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，胃内形成的凝块更柔软 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，约80～90毫克/100克 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。还有蛋白质互补的作用 ，柿子(鞣酸高)、驼奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，脾胃阳气受损 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，常温纯奶 、健康人偶尔喝无妨，南方地区可加少量糖 ，巴氏低温 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，顺气消食 。奶酪乳糖含量非常低 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。属于高钙代表 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，高蛋白产品 ，属于过敏 ，价格也不菲 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。牛奶性微寒或性凉 。储存条件有限 ：优先常温奶。驴奶 、
从中医角度 ，驴奶性质更为寒凉 ，
从营养学角度，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，骆驼奶 、规避健康风险 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。金黄色葡萄球菌 、奶酪替代普通牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，可正常喝纯牛奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。