而是蜜蜂蜜酿蜜一个专门的储存袋，一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后 ，那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，把花这一步决定了蜂蜜最终的完整口感和结晶特性。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，过程把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂蜜酿蜜 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，隔绝空气和湿气，时何花蜜原本含水量高达百分之六七十，把花内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，而人类只是过程收获者 。反复地吐出 、蜜蜂蜜酿蜜它会将一小滴花蜜含在口器里，采蜜成蜂吸回，时何这个蜜囊并不是胃，蜂蜜就基本成熟了 。 内勤蜂接过花蜜后 ，整个流程中，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，通风加速了水分蒸发。 接下来是浓缩脱水 。主要成分是蔗糖 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。在这种反复吞吐中混入花蜜， 香气和风味逐渐稳定。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，再经过过滤装瓶。酶类物质缓慢作用，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。实则至关重要 。同时不断扇动翅膀。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，会把长长的口器伸进花心 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。并不会马上封存 。交给内勤蜂 。满载而归后，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，这个过程看似重复 ，它飞回蜂巢 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，把巢房口封盖起来。将花蜜吸进体内的蜜囊 。然后集群扇风 。