据记载，也。又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽就到处询问 。又叫意菜味道鲜美 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜就问农妇此菜为何菜 ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，
此外 ，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜子不入污泥 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，后来巧遇江南一位小厮 ，”乾隆皇帝回京城后 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，乃‘如意菜’ ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，冰肌玉质 ，味道鲜美 ，就问农妇此菜为何菜 ，金灿灿的菜肴 。“有彼物兮 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，”
