6 ，秘制
4 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭黄瓜 ，秘制中火煸炒 ，卤排
7，骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制炒出香味 。卤排
10 ，骨饭半汤匙番茄酱，姜片煮成汤备用 。洋葱切丝。白菜帮 ，两颗冰糖 ，焯水 。用白醋 ，八角 ，肉骨分开 ，
3，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，时间稍微长一点 ，土豆加少许水打成泥 。
9 ，
2 ，大约一分钟 。肉切细丁 。倒入打成泥的土豆 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。锅里放油，排骨焯水后 ，葱 ，
8 ，倒入排骨 ，
半汤匙料酒 ，小火烧40分钟 。5 ，三分之一汤匙老抽，放入一汤匙生抽 ，姜切片 ，