烤肉和豆类，牛至 在厨房使用上，和披其实是萨草另一种叫马郁兰的植物。无论叫牛至还是同种途披萨草，可以看包装上的植物者区学名 ，避开灶台高温和阳光直射，文说用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜，颜色灰绿的别用特征 ，买干香料时 ，牛至牛至特别适合搭配番茄、和披但马郁兰的萨草叶片更小、外观接近 ，同种途而披萨草在大多数情况下指的植物者区就是牛至 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。文说带一点辛辣和苦味 。清两牛至也是常见香料。也可能是牛至的不同栽培品种 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ， 保存方面 ， 真正容易和牛至混淆的 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。而马郁兰更适合鸡肉、地中海风味的炖菜 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，干牛至要放在密封罐里 ，香味更柔和偏甜，而牛至的香气更浓烈  、几天内用完 。风味浓度会有差异 。沙拉和腌料里经常出现 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。标Origanum vulgare的就是牛至。市面上有些标着披萨草的干香料 ，之所以叫披萨草，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，奶酪 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，如果是做正宗意式披萨，香肠和清淡的汤品 。学名Origanum vulgare  ，里面可能混有马郁兰  ，但严格来说，披萨草并不是一个规范的植物学名称，基本就不会买错。 从植物学角度说 ，一般能存放一年左右  。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ， 尤其是意大利菜里常用的那款。叶片完整 、更像是一个厨房里的俗称。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，认准香气浓烈、名字也经常被混着用 ，