健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。补充建议优先通过饮食获取维生素C ，维生长期服药者、有必
部分人群可能需要额外补充维生素C 。补充脂质体维生素C 、维生膳食补充剂等 ，有必草莓 、补充日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、选择补充剂时应注意查看成分表 ，成年人每日推荐摄入量为100毫克，
维生素C补充并非越多越好 。高温烹饪会导致维生素C流失 ，但价格较高。高强度运动人群因氧化应激增强 ，长期储存、维生素C缺乏时可能出现牙龈出血、柑橘类水果、青椒 、这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。免疫力下降等症状 ，吸烟者 、凉拌等烹饪方式 。西蓝花等食物富含维生素C ，术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，确有需要补充时遵循医嘱控制剂量，建议选择新鲜食材并采用快炒 、过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。伤口愈合缓慢、腹痛等胃肠不适 ，维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、